クリーミーな味わいにベーコンの旨みがきいてます！朝食にいかがですか。

春のお豆とベーコンのリゾット

材料（２人分）
ベーコン（ブロック）……………… 80g
タマネギ（みじん切り）………1/4個分
〈A〉
　ブイヨン（固形）……………… 1個
　水 ………………………………1カップ
　牛乳 ……………………………1カップ
エンドウ豆（さや付き）…………100g
サヤインゲン ……………………… 6本
キヌサヤ……………………………… 6枚
ご飯……………………………………200g
ピザ用チーズ……………………………40g
パセリ（みじん切り） ……………… 適量
オリーブオイル ……………………… 適量

作り方

1. ベーコンは1cm角の棒状に切る。エンドウ豆はむき実にし、サヤインゲン、キヌサヤは筋を取って、斜め半分に切る。
2. 鍋にオリーブオイルを熱してタマネギ、ベーコンを炒め、Aを加え、ひと煮立ちしたらエンドウ豆、サヤインゲンを煮、火が通ったら、ご飯、キヌサヤを加えてさっと煮、チーズを加える。器に盛り、パセリをふる。

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