恵方巻と一緒に ”いわし” はいかがですか。

イワシのつみれ汁

材料（２人分）
イワシ…………………………4尾（200g）
〈A〉
　長ネギ（みじん切り）………………大さじ1
　ショウガ（すりおろし）………………小さじ1
　みそ………………………………小さじ2/3
　片栗粉…………………………大さじ1/2
大根…………………………………100g
ニンジン………………………………30g
ゴボウ…………………………………20g
〈B〉
　だし汁……………………………2カップ
　しょうゆ……………………………小さじ2
　みりん………………………………小さじ1
　塩……………………………………少々
七味唐辛子、ショウガ（すりおろし）、
青ネギ（斜め切り）……………………各適量

作り方

1. イワシは手開きし、背びれと尾を切り落とし、包丁で細かくたたき、〈A〉を加えて混ぜる。
2. 大根はイチョウ切り、ニンジンは半月切りにする。ゴボウはささがきにする。
3. 鍋に〈B〉を煮立てて大根、ニンジン、ゴボウを入れ、火が通ったらイワシのつみれをスプーンですくって加え、煮る。
4. 椀に盛り、青ネギ、七味唐辛子を散らし、ショウガを添える。

２月１日（水）～３１日（日）の特売品
千葉産　にんじん　（Ｍサイズ）３本入１袋　本体価格　１６８円
千葉産　わけぎ（あじさいねぎ）　１袋　本体価格　１２８円

２月１日・２日の均一祭
中国産　根生姜（古根）　約２００ｇ入パック　本体価格　９１円

２月２日の日替り商品
茨城・千葉産　長ねぎ（根ぶか）　（２Ｌサイズ）１本　本体価格　５８円
　（お１人様６本限り）

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