みかんと白菜が、美味しい季節になりました。
お鍋の箸休めに、甘酸っぱさがここちよい♪

みかんと白菜のサラダ

材料（２人分）
白菜…………………………………100g
水菜……………………………………50g
薄揚げ…………………………………1枚
みかん…………………………………1個
〈A〉
　オリーブオイル……………………大さじ1
　しょうゆ……………………………小さじ1
　みかん（絞り汁）……………………大さじ2
　塩、こしょう…………………………各少々

作り方

1. 白菜は食べやすく切り、水菜は5cm長さに切る。薄揚げはフライパンで素焼きし、食べやすく切る。
2. みかんは皮をむき、半月切りにする。
3. 1、2を器に盛り、混ぜ合わせた〈A〉をかける。

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