キムチ鍋のつゆでご飯がすすむピリ辛味です。

韓国風肉豆腐

材料（２人分）
牛肉（ロース、薄切り）・・・100g
木綿豆腐一丁・・・（300g）
ニンニク（薄切り）・・・1かけ分
春雨・・・30g
長ネギ・・・1本
ニラ・・・40g
ごま油・・・適量
〈A〉
キムチ鍋のつゆ（ストレート）・・・1/4カップ
水・・・1カップ
砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1/2

作り方
1 牛肉、豆腐はひと口大に切る。春雨は熱湯で戻す。長ネギ、ニラは5cm長さに切る。
2 鍋にごま油を熱してニンニクを炒め、香りが出たら牛肉を炒め、〈A〉を加え、長ネギ、豆腐、春雨を煮、ニラも加えてさっと煮る。器に盛り、あれば糸唐辛子を散らす。

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