おなかに優しい和食のおかずはいかがですか。みりんで煮くずれもしにくく、ふっくら
つやつやに！

かれいの煮つけ

材料（２人分）
カレイ（切り身）………2切（1切100g）
長ネギ………………………1/2本（50g）
ショウガ（細切り）…………………10g
〈A〉
　水………………………………1カップ
　酒……………………………1/2カップ
　みりん、しょうゆ…各大さじ2と1/2
　砂糖……………………………大さじ1

作り方
1. 煮汁を煮立たせてカレイを加える。長ネギは4～5cm長さのぶつ切りにする。
2. 鍋に〈A〉の材料を合わせてひと煮立ちさせ、カレイと（1）の長ネギを入れて煮つ　　　け、器に盛ってショウガを飾る。

Tweet