魚介のうのみ×ピリ辛で大人な味わい。

海鮮キムチ鍋

材料（２人分）
タラ（切り身）…………………2切（1切90g）
カキ（むき身）……………………8個（160g）
長ネギ（斜め切り）……………………1本分
ホウレンソウ…………………………1/2束
絹ごし豆腐（食べやすく切る）…………160g
白菜キムチ………………………………60g
〈A〉
　キムチ鍋のつゆ（ストレート）…………2カップ
　水………………………………………1カップ
　酒…………………………………1/2カップ
　しょうゆ………………………………小さじ1
　すりごま（白）…………………………大さじ2
　塩…………………………………適量

作り方

1. タラはひと口大に切る。カキは海水程度の塩水（水1カップに対して塩小さじ1）の中で洗い、水けをふく。ホウレンソウは食べやすく切る。
2. 鍋に〈A〉を煮立て、1、長ネギ、豆腐、白菜キムチを煮る。

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