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掲載日:2016年8月1日

バーベキューごはん♪


バーベキューの〆にはやっぱりごはん! ホットプレートでも外でバーベキューでも♪

ビーフペッパーライス

材料(4人分)
牛肉(こま切れ)………………………200g
ニンニク(薄切り)……………………1かけ分和紙 蔓草
ご飯……………………………………600g
〈A〉
 タマネギ(くし形切り)……………1/2個分
 ピーマン(ひと口大に切る)…………2個分
 ジャガイモ、ニンジン(各7mm幅の輪切り)
 ………………………………………各4枚
〈B〉
 コーン、青ネギ(小口切り)………各大さじ4
 バター…………………………………10g
ステーキソース(市販)……………大さじ4
塩・粗びき黒こしょう…………………各適量
サラダ油………………………………適量

作り方

  1. ホットプレートにサラダ油を熱してニンニクを炒め、香りが出たらいったん取り出し、真ん中にご飯で山を作り、まわりに牛肉をのせ、そのまわりに〈A〉を並べる。
  2. ご飯の上に〈B〉と1のニンニクを散らし、塩、こしょうをし、ステーキソースをかける。牛肉、ご飯を混ぜ合わせて焼く。野菜も焼く。
    ※直径30cmのプレートを使用
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