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掲載日:2016年5月4日

こどもの日のにぎやかメニュー


こどもの日はみんなでワイワイ手巻きすし♪野菜多めで、さっぱりヘルシーなお寿司はいかがですか。

手巻きサラダすし

材料(2人分)
〈サラダ風すし飯〉
 ご飯(熱々のもの)………………300g
 フレンチドレッシング(市販品)
 …………………………………小さじ2手巻きサラダすし
 塩……………………………………少々
エビ……………………………………6尾
〈フライ衣〉
 小麦粉、溶き卵、パン粉………各適量
〈具〉
 キュウリ…………………………1/2本
 セロリ……………………………1/4本
 リンゴ……………………………1/4個
サニーレタス…………………………適量
大葉……………………………………6枚
〈ごまみそだれ〉
 みそ…………………………………10g
 砂糖、酢……………………各小さじ2
 オリーブオイル、いりごま(白)
 ………………………………各小さじ1
塩、こしょう………………………各少々
揚げ油…………………………………適量

作り方

  1. 〈サラダ風すし飯〉は混ぜ合わせる。
  2. キュウリ、セロリ、リンゴはスティック状に切る。〈ごまみそだれ〉は混ぜ合わせる。
  3. エビは背わたを取って、尾を残して殻をむき、腹側に数か所切り込みを入れ、塩・こしょうをふり、〈フライ衣〉をつけ、180℃の揚げ油で揚げる。
  4. サニーレタスと大葉を広げてすし飯をのせ、(2)の具と(3)をのせて巻き、〈ごまみそだれ〉をつけていただく。

※海鮮を入れて海鮮手巻き寿司も。

5月4日(水)~6日(金)の特売品
インドネシア産 エビ(ブラックタイガー)
    養殖・解凍・大・1尾 本体価格 798円
ミツカン すし酢 360ml 本体価格 188円
ノルウェー産 刺身用サーモン 養殖・解凍・100g 本体価格 278円
メキシコ産 真の実アボカド(完熟) 1コ 本体価格 138円
5月5日(木)の日替り商品
埼玉・群馬産 きゅうり 1本 本体価格 38円
(お1人様5本限り)
5月4日(水)~5日(木)の均一祭
千葉・福岡産 サラダ菜 (Lサイズ)1袋 本体価格 91円

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